Polyphony Digital on sanonut, että maaliskuussa 2022 Playstationille julkistava Gran Turismo 7 tulee olemaan heidän isoin projektinsa. Sisältöä siis pitäisi riittää sen graafisen loiston lisäksi. VGC on huomannut, että markkinointimateriaalin perusteella luvassa on yli 90 rataa, joista jokaisella on oma realistinen säätilansa ja "realistinen maisemansa".
Lisäksi Gran Turismo 7 tarjoilee yli 420 kärryä. Yli 300 autoa ovat vuotta 2011 uudempia malleja, joskin mukana on myös historian siipien havinaa varsinkin Japanista 1980- ja 1990-luvuilta.
Autotalliinsa pelaaja voi varastoida yli 1000 autoa, ja kaikkiaan yli 60 automerkkiä on edustettuna.